Măng tây là một trong những loại cây đầu tiên chào đón chúng ta vào mùa xuân! Nó lâu năm và những ngọn giáo sẽ quay trở lại năm này qua năm khác. Ngoài ra, những tán lá xanh mướt của nó còn là một loại cây cảnh tuyệt vời. Đây là cách trồng măng tây từ khi trồng đến khi thu hoạch!

1. Tìm hiểu về măng tây

Đặc điểm phát triển của măng tây

• Măng tây có thể trồng ở hầu hết các vùng ôn đới, nhưng phát triển mạnh mẽ hơn ở những vùng mát hơn với mùa đông kéo dài.
• Phần có thể ăn được của cây măng tây là chồi thân non, chúng xuất hiện khi nhiệt độ đất tăng trên 50 °F (10 ° C) vào mùa xuân.
• Điều quan trọng nhất là bạn thực sự không nên thu hoạch trong vài vụ đầu tiên.
• Những cây này cần phải được phép hình thành trước khi bạn có thể thu hoạch bền vững.
• Tuy nhiên, sự kiên nhẫn cũng rất xứng đáng vì những luống măng tây có thể cho năng suất lên đến 30 năm.
• Vì măng tây cho năng suất rất lâu nên điều quan trọng là bạn phải trồng loại tốt nhất có sẵn cho khu vực của bạn.
• Nếu bạn mới bắt đầu trồng măng tây lần đầu tiên, chúng tôi sẽ trồng từ 5 đến 10 cây măng tây mỗi hàng (hàng cách hàng từ 15 đến 30 feet).

⇒ Mẹo ngăn nắng nóng mùa hè cho vườn rau bằng lưới đen che nắng thái lan.

Mất bao lâu để trồng Măng tây?

• Cây măng tây mới trồng có thể mất từ ​​2 đến 3 năm mới thực sự bắt đầu và cho thu hoạch, vì vậy cần có sự kiên nhẫn!
• Tuy nhiên, sau khi chúng được thành lập, măng tây có thể có năng suất trong nhiều thập kỷ.
• Ngoài ra, cây măng tây cho năng suất khá nhanh, cứ vài ngày lại cho ra chồi mới trong vài tuần vào mùa xuân.

2. Trồng cây măng tây

Thời điểm trồng măng tây

• Trồng các ngọn măng tây vào đầu mùa xuân, ngay khi đất có thể làm việc.
• Nhiều người làm vườn trồng cùng lúc khoai tây đi trong đất.
• Măng tây thường được trồng từ cây 1 năm tuổi được gọi là "mão", nhưng nó cũng có thể được trồng từ hạt.
• Tuy nhiên, bắt đầu với những ngọn măng tây, loại bỏ năm làm cỏ tẻ nhạt đi kèm với việc bắt đầu từ hạt giống, và sẽ tăng tốc độ sản xuất nói chung.
• Bắt đầu gieo hạt trong nhà vào mùa xuân và ươm cây con khi chúng được 12 đến 14 tuần tuổi, ngay sau đợt sương giá mùa xuân cuối cùng của bạn.
• Ngâm hạt trong nước tối đa 24 giờ trước khi gieo.
• Gieo hạt trong than bùn đã được làm ẩm hoặc đất ươm hạt trong vỉ hoặc cốc than bùn.
• Khi cây đạt chiều cao 12 inch, hãy cho cây cứng ra ngoài trời trong một tuần.
• Sau đợt sương giá mùa xuân vừa qua, cấy cây non vào luống tạm trong vườn.
• Khi chúng trưởng thành vào mùa thu, hãy xác định những cây măng tây đực ít mọng và cấy chúng vào vị trí trồng cố định của bạn, loại bỏ những cây cái kém năng suất.

⇒ Sử dụng bạt phủ trồng rau cho luống trồng măng tây giúp kiểm soát cỏ dại hiệu quả.

Chọn và chuẩn bị địa điểm trồng

• Do măng tây là cây lâu năm mọc lại hàng năm ở cùng một vị trí, nên điều quan trọng là phải chọn địa điểm trồng thích hợp để cây phát triển mạnh.
• Chọn một vị trí có đầy đủ ánh nắng mặt trời.
• Đặt luống măng tây về phía rìa vườn của bạn, nơi nó sẽ không bị xáo trộn bởi hoạt động trồng và trồng lại các khu vực khác.
• Đảm bảo khu vườn thoát nước tốt và không đọng nước.
• Măng tây không thích để rễ bị ướt.
• Thay vào đó, nếu bạn không có mặt bằng có hệ thống thoát nước tốt, hãy cân nhắc trồng măng tây trên luống cao.
• Măng tây phát triển mạnh ở đất từ ​​trung tính đến hơi chua (pH khoảng 6,5).
• Loại bỏ tất cả cỏ dại khỏi khu vực trồng, đào lên và làm việc trong một lớp 2-4 inch của phân trộn, phân chuồng hoặc đất trộn.
• Đất phải được nới lỏng với độ sâu từ 12 đến 15 inch để cho phép các thân măng tây mọc rễ đúng cách và không bị đá hoặc các chướng ngại vật khác làm gián đoạn.

⇒ Xem thêm Màng lót ao hồ sử dụng làm ao hồ trữ nước tưới.

Cách trồng Măng tây

• Trồng các tán thật sâu để bảo vệ chúng khỏi việc trồng trọt cần thiết để kiểm soát cỏ dại hàng năm.
• Đào một rãnh rộng khoảng 12 đến 18 inch và sâu từ 6 đến 8 inch.
• Nếu đào nhiều rãnh, hãy đặt các rãnh cách nhau ít nhất 3 feet.
• Ngâm thân cây trong nước ấm trước khi trồng.
• Làm một rãnh đất cao 2 inch dọc theo tâm của rãnh và đặt các thân măng tây lên trên đỉnh của gò, dàn đều rễ của chúng ra ngoài.
• Trong rãnh, các nhánh măng tây cách nhau từ 12 đến 18 inch (tính từ đầu rễ đến đầu rễ).
• Khi bạn đã đến thời điểm này, bạn có thể làm theo một trong hai phương pháp trồng: phương pháp truyền thống "từng chút một" hoặc phương pháp "trồng tất cả cùng một lúc" dễ dàng hơn . 

Các phương pháp trồng măng tây

PHƯƠNG PHÁP TỪNG CHÚT MỘT

PHƯƠNG PHÁP TẤT CẢ CÙNG MỘT LẦN

Sau khi đào hố và phủ lớp phủ :Phủ lên thân bằng phân trộn và lớp đất mặt, chôn thân sâu 2 inch. Khi mùa vụ tiến triển và cây cao từ 2 đến 3 inch, hãy đổ thêm 2 inch đất vào rãnh, cẩn thận không chôn hoàn toàn cây. Khi ngọn giáo lại mọc xuyên qua lớp đất, hãy phủ thêm một lớp đất dày 2 inch. Lặp lại quá trình này cho đến khi rãnh được lấp đầy đến mặt đất. Tùy thuộc vào độ sâu bạn đào rãnh, bạn có thể cần thêm đất từ ​​1 đến 2 lần nữa trong suốt mùa giải. Sau khi bạn đã lấp đầy rãnh hoàn toàn, hãy gò đất một chút để ngăn nước đọng lại xung quanh các ngọn giáo đang trồi lên.

Một số người làm vườn chỉ cần lấp đất vào rãnh và ủ phân cùng một lúc. Mặc dù người ta cho rằng phương pháp truyền thống cho kết quả tổng thể là cây khỏe hơn, nhưng những người làm vườn thường không gặp bất kỳ vấn đề nào do phương pháp “làm tất cả cùng một lúc”. Miễn là đất khá tơi xốp, các ngọn giáo sẽ không gặp vấn đề gì khi đẩy lên bề mặt.

⇒ Mẹo ngăn sâu bệnh gây hại cho măng tây với lưới mùng chắn côn trùng.

• Khi rãnh được lấp đầy, chúng tôi khuyên bạn nên phủ thêm một lớp mùn rộng từ 4 đến 6 inch .
• Vấn đề lớn nhất với măng tây là quản lý cỏ dại trong hai năm đầu.
• Măng tây không được làm rễ bị xáo trộn, vì vậy bạn cần phải nhổ cỏ nhẹ nhàng bằng tay, chú ý không làm xáo trộn rễ của măng tây.
• Cỏ dại sẽ ít trở thành vấn đề hơn khi cây mọc đầy.
• Phủ lớp phủ xung quanh cây bằng phân trộn hoặc cỏ xén để giúp giữ độ ẩm cho đất và giảm sự phát triển của cỏ dại.
• Trong 2 năm đầu sau khi trồng, cây măng tây cần 1 đến 2 inch nước cho mỗi foot vuông mỗi tuần.
• Nếu bạn không nhận được đủ lượng mưa, bạn có thể sẽ cần phải tưới nước. Sử dụng phương pháp tưới nhỏ giọt nếu có thể.
• Măng tây phát triển mạnh nhờ nguồn cung cấp thức ăn thực vật ổn định.
• Cân nhắc bón phân hữu cơ trong mùa sinh trưởng.
• Làm theo hướng dẫn trên nhãn của bất kỳ sản phẩm nào bạn sử dụng.

3. Chăm sóc măng tây

Lưu ý trước khi thu hoạch măng tây

• Không thu hoạch ngọn giáo trong năm đầu tiên hoặc năm thứ hai (cây cần thời gian để phát triển hệ thống rễ của nó), nhưng cắt bỏ những tán lá chết vào cuối mùa thu và phủ một bên bằng phân trộn.
• Trong năm thứ hai, bón lót bằng phân trộn vào mùa xuân và đầu mùa thu và cắt bỏ những cây dương xỉ đã chết vào cuối mùa thu.
• Giữ cho luống có lớp phủ dày.
• Trong năm thứ ba, luống sẽ được sản xuất đầy đủ, vì vậy bạn có thể bắt đầu thu hoạch măng tây một cách tiết kiệm trong suốt mùa vụ.

→ Xem thêm dây thừng loại to sử dụng trong nông nghiệp và chăn nuôi thủy sản hiệu quả.

Cấy măng tây

• Nếu bạn phải di chuyển măng tây, hãy cấy ghép các ngọn vào đầu mùa xuân khi chúng không hoạt động hoặc vào cuối mùa thu trước khi sương giá mùa thu đầu tiên (sau khi tán lá được cắt bớt).
• Đào và nhấc thân cây bằng nĩa làm vườn, rất cẩn thận để không làm xáo trộn rễ.
• Chia khối thành hai hoặc nhiều phần, cấy nước, không thu hoạch nhiều vào năm sau.

4. Cách thu hoạch và bảo quản măng tây

Thu hoạch măng tây

• Không thu hoạch trong vài vụ đầu tiên.
• Nếu bạn có cây non, mùa có thể kéo dài từ 2 đến 3 tuần, có thể lên đến 8 tuần.
• Kiểm tra cây của bạn mỗi ngày để tìm những ngọn giáo sẵn sàng thu hoạch.
• Cây phát triển nhanh chóng và có thể trở nên quá thân gỗ trước khi bạn biết điều đó!
• Một khi ngọn măng tây bắt đầu mở ra và có tán lá, nó quá khó để ăn.
• Thu hoạch khi chúng cao từ 8 đến 10 inch và dày từ 1/2 đến 3/4 inch. (Hãy nhớ rằng những ngọn giáo non, mỏng hơn sẽ mềm hơn, vì vậy hãy thu hoạch theo khẩu vị của riêng bạn.)
• Để thu hoạch măng tây, chỉ cần cắt các ngọn giáo bằng dao hoặc kéo sắc ở mặt đất.
• Ngừng thu hoạch giáo khi đường kính của giáo giảm xuống kích thước bằng bút chì.
• Sau khi thu hoạch, bón phân cho măng tây của bạn vào đầu mùa hè.
• Bạn có thể phủ một lớp phân hữu cơ cân đối hoặc rải thêm một inch phân trộn giàu chất xơ, không có cỏ dại lên lớp phủ đang phân hủy.
• KHÔNG cắt những cây còn lại vào mùa hè, nếu không bạn sẽ làm hỏng luống măng tây của mình .
• Cho phép cây phát triển và trưởng thành; điều này bổ sung các chất dinh dưỡng cho sản xuất vào năm tới.
• Luôn để lại ít nhất hai hoặc ba ngọn trên cây trong suốt mùa sinh trưởng.
• Chỉ cắt bỏ măng tây sau các tán lá đã chết trở lại và chuyển sang màu nâu hoặc vàng.
• Đây thường là vào đầu mùa đông sau một số đợt đóng băng cứng.
• Bón lót lên luống một lớp phân trộn giàu dinh dưỡng không có cỏ dại dày 1 inch hoặc phân chuồng phủ trên 3 inch rơm rạ, mùn cưa mục nát hoặc lớp phủ không có cỏ dại khác.

⇒ Sử dụng màng nhà kính việt nam giúp ngăn sương muối hiệu quả cho măng tây.

Cách bảo quản măng tây

• Măng tây không giữ được lâu sau khi hái, vì vậy hãy nhớ ăn nó trong vòng hai hoặc ba ngày kể từ ngày thu hoạch.
• Làm sạch bụi bẩn có thể nhìn thấy hoặc rửa nhẹ giáo bằng nước lạnh trước khi cất giữ.
• Điều rất quan trọng là phải lau khô giáo đã rửa kỹ; độ ẩm có thể dẫn đến nấm mốc.
• Để bảo quản, hãy bó các ngọn giáo lại với nhau, quấn các đầu cuống của các ngọn giáo trong một chiếc khăn giấy ẩm và cho vào túi ni lông.
• Bảo quản trong ngăn kéo của tủ lạnh.
• Nếu có đủ không gian trong tủ lạnh, bạn cũng có thể bảo quản măng tây bằng cách đặt các ngọn giáo vào một cốc nước. Giữ khoảng một inch nước sạch trong cốc.