Cách trồng, phát triển và thu hoạch tỏi

Tỏi đang được trồng phổ biến trong nhà bếp và sân vườn khi biết cách trồng loại củ thơm ngon này dễ dàng như thế nào. Việc thu hoạch tỏi dồi dào không đòi hỏi nhiều chuyên môn ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể trồng những loại cây này. Chỉ một vài bước đơn giản bạn đang trên đường để thưởng thức tỏi tự trồng tại nhà và những vụ thu hoạch bội thu.

1. Chọn tỏi để trồng

Tỏi có nhiều loại bạn có thể chọn 1 hoặc nhiều loại cho phù hợp với khẩu vị và bữa ăn của mình. Tỏi có hai loại chính:

>> Tham khảo cách ngăn côn trùng cho rau và cây ăn quả với lưới trùm cây ăn trái.

Tỏi hardneck được gọi là scape

• Tỏi hardneck có cuống hạt cứng ở giữa
• Chúng thường có hương vị nồng hoặc nóng, nhưng thời gian bảo quản ngắn tối đa là 3 tháng sau khi thu hoạch.
• Tỏi loại này thường có số lượng tép từ 12 trở xuống
• Tỏi lớn và đồng đều, chúng mọc thành một lớp xung quanh thân cứng.

Tỏi mềm

• Tỏi mềm không hình thành phần cuống cứng ở giữa; ngọn mềm mại và dẻo dai.
• Tỏi mềm có hương vị nhẹ nhàng hơn loại tỏi cứng và chúng có thể bảo quản trong sáu tháng hoặc lâu hơn.
• Đầu bao gồm tối đa 40 đinh hương nhỏ, không đều trong nhiều lớp xung quanh trung tâm.

Tốt nhất bạn nên mua tỏi trồng của bạn từ các vườn địa phương, vì vậy các giống sẽ phù hợp với khí hậu của bạn. 

>> Xem thêm nẹp lưới giúp dễ dàng phủ màng cho nhà lưới.

2. Thời gian trồng cây của bạn

• Tỏi có thể được trồng vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân.
• Tỏi cần thời tiết se lạnh để phát triển đúng cách.
• Nếu không có thời gian lạnh, đầu tỏi sẽ không phân chia thành các tép và thay vào đó bạn sẽ có những củ giống như hành tây.
• Nếu bạn trồng vào mùa xuân, hãy trồng tỏi cùng với những hạt giống rau sớm nhất của bạn, để tỏi có được độ lạnh cần thiết.
• Nhiều người làm vườn thích trồng tỏi vào mùa thu, khi họ trồng củ ra hoa.
• Điều này giúp tỏi có thêm thời gian phát triển, đồng nghĩa với việc thu hoạch mùa hè lớn hơn, có hương vị hơn.
• Trồng tỏi khoảng hai tuần trước hoặc sau ngày sương giá đầu tiên điển hình trong khu vực của bạn.

⇒ Tham khảo cách làm nhà lưới trồng rau giúp bạn dễ dàng trồng tỏi và rau hiệu quả. 

2. Chuẩn bị khu vực trồng cây

• Tỏi phát triển tốt nhất với ánh nắng mặt trời đầy đủ, trực tiếp và đất tơi xốp, màu mỡ, thoát nước tốt.
• Thu hoạch dồi dào phụ thuộc vào dinh dưỡng của cây trồng.
• Tăng cường các luống vườn của bạn với một lớp chất hữu cơ rộng rãi, dài 3 đến 4 inch, chẳng hạn như phân trộn và phân trùn quế, và phân bón hoàn chỉnh cho các loại rau.
• Tỏi sử dụng chất dinh dưỡng rất hiệu quả khi độ pH của đất nằm trong khoảng gần trung tính từ 6,0 đến 7,0.
• Bạn nên làm kiểm tra đất trước khi trồng, cho phép bạn biết chính xác cách cải tạo đất vườn của mình để tỏi có thể phát triển.

⇒ Xem thêm mẹo ngăn sâu bọ với màng trồng rau nhà kính .

3. Cách Trồng tỏi

• Không giống như các loại rau được trồng từ hạt hoặc cây, tỏi được trồng từ các tép đơn, chính những tép mà bạn sử dụng trong nấu ăn.
• Mỗi tép tỏi mọc thành một cây đầy đủ .
• Để chuẩn bị tép, hãy loại bỏ lớp vỏ bọc bên ngoài của đầu tỏi, nhẹ nhàng và cẩn thận kéo các tép ra khỏi nhau.
• Để lớp vỏ phủ trên từng tép và tránh làm hỏng đáy phẳng của chúng đó là nơi rễ sẽ phát triển.
• Nếu một số bị hư hỏng, đừng lo lắng; chỉ cần để chúng sang một bên để sử dụng trong bữa ăn.
• Trồng các tép tỏi sâu 1 đến 2 inch ở vùng có khí hậu ấm áp hoặc sâu 3 đến 4 inch ở khí hậu lạnh hơn.
• Đặt tấm rễ bằng phẳng xuống đất sao cho đầu nhọn của đinh hương nhô lên.
• Trồng vào mùa thu, hãy phủ thêm một lớp mùn phủ không có cỏ dại dài 4 đến 6 inch.
• Cắt cỏ, lá hoặc rơm rạ có tác dụng tốt, giúp ngăn ngừa sự biến động lớn của nhiệt độ đất, vì vậy tỏi sẽ nguội dần vào mùa thu và ấm dần vào mùa xuân.

⇒ Tham khảo sản phẩm Màng lót ao hồ. 

4. Chăm sóc sau khi trồng tỏi

• Khi cây tỏi cao khoảng 6 inch, hãy phủ thêm một lớp phân trộn hoặc phân trùn quế bên cạnh chúng, bón phân cùng loại phân bón đã sử dụng lúc trồng.
• Đối với trồng cây vào mùa xuân, thực hiện điều này khoảng một tháng sau khi trồng.
• Làm cỏ cho cây tỏi, vì nó không cạnh tranh tốt với cỏ dại trong vườn.
• Tưới nước cho tỏi để tỏi nhận được khoảng 1 inch nước mỗi tuần từ lượng mưa và lượng nước tưới của bạn kết hợp.
• Cắt bỏ vảy cứng vào đầu mùa hè khi chúng xoăn và mềm.
• Khi tỏi trưởng thành và lá bắt đầu vàng, hãy ngừng tưới nước hoàn toàn để làm cứng củ.
• Ít côn trùng làm phiền tỏi, nhưng những côn trùng có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng.
• Sevin ® Insect Killer Sẵn sàng Sử dụng tiêu diệt sâu hại tỏi như sâu vẽ bùa và bọ trĩ hành tây khi tiếp xúc.
• Chỉ cần đợi ít nhất bảy ngày từ khi điều trị đến khi thu hoạch tỏi.
• Các bệnh nấm cũng có thể gây trở ngại cho tỏi. Dấu hiệu rắc rối đầu tiên thường là những đốm nhỏ màu nâu, trắng hoặc tím trên lá tỏi.
• Thuốc diệt nấm có hoạt chất chlorothalonil, chẳng hạn như thuốc diệt nấm Daconil ® , mang lại hiệu quả cao trong việc kiểm soát các bệnh trên tỏi như bệnh cháy lá, sương mai hoặc đốm tía.

⇒ Cách ngăn sương giá, sương muối bằng màng pe nhà kính. 

5. Thu hoạch và Bảo quản Tỏi

• Tùy thuộc vào nơi bạn sống, việc thu hoạch tỏi có thể từ tháng 7 đến tháng 9.
• Khi thân cây chuyển sang màu vàng và rụng,  một vài lá phía dưới chuyển sang màu nâu, đó là thời gian thu hoạch.
• Cẩn thận đào củ tỏi của bạn và giữ nguyên phần thân.
• Để tối đa hóa tuổi thọ bảo quản, hãy “bảo quản” vụ thu hoạch của bạn ở nơi ấm áp, khô ráo, có bóng râm và thông gió tốt.
• Chỉ cần buộc các thân cây lại với nhau và treo tỏi lên cho khô hoặc dàn đều các đầu thành một lớp.
• Sau hai đến bốn tuần, tỏi của bạn sẵn sàng để bảo quản tối ưu.
• Cắt bỏ phần thân cao hơn củ khoảng 1 inch hoặc bện tỏi mềm có thân dài để làm quà.
• Tủ lạnh cung cấp nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng cho việc bảo quản tỏi lâu dài.

⇒ Mẹo ngăn nắng nóng hiệu quả với sản phẩm lưới đen che nắng thái lan.

Với một khu tỏi tự trồng tại nhà, bạn có thể thưởng thức theo nhiều cách từ nướng hun khói, nướng đến tỏi tươi và dầu ngâm tỏi.